Biftek

USHQIME
Typography

Për 3 racione
Përbërësit që nevojiten:

  • 600 gram kima (mish viçi) pa dhjam.
  • 100 gram bukë e thekur ose 4 feta të thekura
  • Një vezë
  • Një lugë supe vaj ulliri
  • Gjysëm luge të vogël sodë.
  • Kripë, piper, rigon dhe pak limon.
  •  

    Mënyra e përgatitjes:

    Bukën e thekur e lagim mirë dhe më pas e shtrydhim. Të gjithë përbërësit i vendosim në një tas të madh dhe i përziejmë mirë. Me masën e përftuar përgatisim rreth 6 biftek të mëdhenj. Nëse dëshirojmë shtojmë pak majdanoz të grirë mirë. I vendosim në grill për tu pjekur në një temperaturë 300 gradë për rreth 20-30 minuta.